(Forelle)
Zutaten:
Vier kleine Forellen
Butter
Mehl
Zitrone
Zubereitung:
Fische säubern, säuern, salzen, in Mehl welkern (wenden) und in Butter braten. Tipp: Die Forelle ist gar, wenn man die Rückenflosse leicht herausziehen kann.
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